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by otkortho
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カテゴリ:食( 23 )

小林さんがあご関節症(共同通信)
 【ニューヨーク26日共同】米メディアは26日、ホットドッグの早食い競争6連覇中の小林尊さん=長野市出身=があごの関節症に苦しんでおり、ほんの少ししか口を開けられない状態だと報じた。ライバルの米国人男性が今月2日、米アリゾナ州の早食い競争で12分間に59個半を食べ、小林さんの記録を破った後だけに、米メディアは「関節症が7連覇の望みを打ち砕くかも」(AP通信)などと伝えている。

 b0062167_156286.jpg⇒『あご関節症』,とは顎関節症(がくかんせつしょう)のことです.
 彼はとてもハードな筋力トレーニングを行っており、バーベル挙げなどの際、強い噛み締めが歯や顎骨、筋肉神経に過重なストレスを与え、結果として顎関節症を発症しているのではないかと推察しています(彼の腹筋は割れています)。
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by otkortho | 2007-06-27 15:07 |
昨日は,調布の歯科医院にて頼まれている矯正の治療に行って来ました.そこで,立ち寄った甘味処のご紹介.
今回も昼食後のスゥイーツとして二つ買って食べましたが,どうでしょう,このボリュームは!
縦が約10cmの大きさですが,隙間なく餡子がぎっしりと詰まっています.多すぎて横からはみ出ていることもあります。これで80円です.
b0062167_10202869.jpg お店は,調布駅は南口,徒歩2分の所にあります.間口は半畳くらいしかなく,ごく小さな小さなお店です.店の名は,『名代 みやこ焼』.そのままの名前です.他に今川焼きとか,大判焼きとも呼ばれていますが,このお店はよく行列ができています(夏場でもお客さんがいるようです).若いお嬢さんが販売しています.甘さはやや抑え目で上品な感じ.二個も食べると高カロリーですが,一つはなかなか買えません.小豆の他に、白餡とクリームがあります。たまには良いでしょう!
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by otkortho | 2007-06-22 10:20 |
先週の土曜日は静岡,昨日月曜日は福島県の熱海に出張してきました.いずれも新幹線の旅ですが,掛川の駅(静岡)で懐かしいものを発見し自分のお土産として持って帰りました.
 b0062167_12502179.jpgそれは,ロッテのラミーチョコレートです.今から40年以上も前から販売されていましたが,最近では季節商品として限定販売されています.
 チョコレートの中にラム酒付けのレーズンが入っていて,大人の味です.デビューは私が中学生の頃ですが,チョコレートといえばロッテというような時代でした.味は当時と少し変わっています(ロッテ社).
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by otkortho | 2006-11-14 12:52 |
今年の夏前,『イソフラボン』の取り過ぎが子宮の病気をもたらすとの警告が出て以来,豆乳の売上が鈍化しているようです.本ブログでも紹介していますが,これは大豆イソフラボンを凝縮したサプリメントなどを大量に摂取した場合に言えるもので,むしろカルシウム不足を補う上で積極的に飲んでいきたいものです.私は毎日飲んでいます.
【毎日新聞】粗しょう症の予防など、健康イメージで伸びてきた豆乳の売れ行きが鈍っている。今年に入って、大豆イソフラボンの安全性論議がメディアをにぎわしたことがイメージの悪化につながったともいわれる。大豆食品の健康効果を説く専門家は「若い世代にとっては、大豆食品の不足こそが問題なのに」と安全性論議に惑わされないよう訴える。
b0062167_2130292.jpg(写真は,豆乳のおからクッキー.ダイエットに)
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by otkortho | 2006-09-22 21:31 |

敬老の日の休日,院長は

台風シーズン到来.今日は敬老の日ですが,台風の影響で東京は曇り(九州.沖縄や中国地方の方は台風に合われ大変な被害が出ています).
 さて,私こと院長は,若干の遣り残しの仕事がありましたので,クリニックに出てきています.途中,長い行列ができているので何かと見ましたら,『牛丼の吉野家』でした.11時からの牛丼限定販売(一日全国100万食)で行列が出来ていたのでした.狂牛病のことは三十年先ぐらいに症状が出るようですが,アメリカの人は狂牛病で亡くなる人よりも交通事故で亡くなる人の数が多いと意に介していない?様です.真偽はともかく,日本人は牛丼が好きなのですね!そういえば,私のご馳走は『すき焼き』です.
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本日私の仕事は,パパイヤ3兄弟の衣替え,つまり大きな鉢への植え替え作業です.大きく育って欲しいものです.
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by otkortho | 2006-09-18 12:52 |
クリニックの近くに雲呑麺の美味しい広州市場があります。お昼時や夕方はいつも長い行列ができて、直ぐには食べられないことが多い処です。久しぶりに、仕事の帰りにスタッフのH君(歯科衛生士)と一緒に行ってきました。私の好きなものは塩味の野菜湯麺(写真)です。よく冷えたキリン一番絞りも最高でした。
b0062167_17301795.jpg ここ広州市場のスープ「清湯」は、赤鶏のガラとたっぷりの新鮮野菜を使用。素材のもつ「えぐ味(灰汁)」を捨て、旨味を引き出すよう弱火でじっくり煮込んだもの。昔ながらの中華スープは、すっきりとしてコクのある味に仕上がっています。その特製鶏ガラスープに細麺が絡み、後味はさっぱり!
 b0062167_8542735.jpg店長のオススメは塩味♪飲んだ後にもピッタリのラーメンです。中でも雲呑麺は1番人気!!お肉とネギがたっぷり入ったワンタンが7つも入ってボリューム満点。パリッパリのハネつき餃子は麺物と一緒に食べても、ビールのおつまみにもいけます。
 近くにキャッツシアターがありますが、劇場帰りのお客さんには餃子がプレゼントされます。
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by otkortho | 2006-08-27 17:33 |
私はトマトージュースをよく飲みますが,本日,飲料用のトマトのちからが,自主回収されることになり驚きました.
 メーカーは,
トマト抽出成分、「ナリンゲニンカルコン」のちからで、あなたの健康を維持します。
この成分は市販のトマトやトマトジュース、ケチャップ等の加工食品には、ほとんど含まれない成分です。「ナリンゲニンカルコン」のはたらきはキッコーマンと日本デルモンテとの
共同研究により初めて発見されました。 トマトのちからはトマトを原料とした、からだにやさしい食品です。

b0062167_18392695.gif【産経新聞】キッコーマンは清涼飲料水「トマトのちから」から、水道水の基準値の1.7倍のベンゼンが検出されたことを受け、18日から自主回収を実施する。同社では「健康被害の恐れはないと判断しているが、万全を期すために回収する」(広報・IR部)としている(写真はタブレットで,ベンゼンは含まれていない安全なもの)。

 海外の発生事例を踏まえ、厚生労働省が各社に調査を要請していたが、同製品から最大17ppbのベンゼンを検出した。水道水については水道法が、飲料水では世界保健機関(WHO)が、それぞれ10ppb以下と基準値を定めている。
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by otkortho | 2006-08-18 18:41 |
「体に脂肪が付きにくい」という効能で、“健康油”の先駆けとなった花王のエコナクッキングオイル。厚労省からトクホに認定されたことも追い風となって大ヒットし、テレビでは壇ふみさんと阿川佐和子さんが「ずっと健康でいてほしいから エコナ」とお中元ギフトとして宣伝しています。しかし、その主成分「ジアシルグリセロール」には発ガン促進の可能性があると指摘されています。b0062167_13381230.jpg
 また,花王自身による研究結果も、グレーであることが分かりました。この研究結果は、食品安全委員会でも「閲覧は可能だがコピーはダメ」という奇妙な扱いになっています。
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by otkortho | 2006-08-16 13:36 |
私の患者さん(女性)が60歳を迎えられました。10年以上のお付き合いですが、『いやだわねえ。こんな歳になっちゃって』と恥ずかしそうにお話になりました。お母様は90歳を超えられて、長生きの家系かもしれません。
 歯科では、《8020》運動:80歳までに20本以上の歯を残しましょう!とキャンペインを展開していますが、このお母さまは80歳を超えたときには、20本以上の健康な歯が残っていると自慢されていました。しかし、最近認知症になられ、歯がどんどん抜けてしまい、入れ歯も上手くはめられない状況になられてしまったそうです。
 食事の時は、介助が必要で口の周りや胸元は食べものでひどく汚れ大変なようです。そこで、歯科で使っているディスポの紙エプロンが使えないかと尋ねられましたので、首周りまでしっかりカバーした紙エプロンをお勧めし注文して差し上げました(色はブルーを指定,Ciメディカル)。
 b0062167_1203380.jpg自分の将来を考えますと、健康で長生きすることは幸せなことですが、歳を重ねるごとに回りの助けを必要とするのは辛いことです。
 噛むことは脳を刺激し、認知症にかかりにくくします。一回の食事で30回以上噛むようにしましょう! ダイエットにもなります。
 
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by otkortho | 2006-08-13 12:05 |

忘年会

昨日と今日は,忘年会でした.特に,昨日は私のクリニックの初めての忘年会で,中途退職したスタッフやバイトのスタッフも呼んで,ふぐ料理を食べました.お店は玄品ふぐで,ふぐチリに出た切り身が動いていたのには驚きました.
 プレゼント交換会などで盛り上がり,二時間半があっという間に経ちました.鍋等の暖かい料理は,心まで温まります.二次会は,カラオケで,シャウトして解散となりました.今年ももう少しで終わり.b0062167_11562287.jpg
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by otkortho | 2005-12-18 21:34 |